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检测项目 |
项目内容 |
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理化分析 |
蛋白质、脂肪、脂肪酸、水分、盐分、总糖、还原糖、蔗糖、全氮、磷、氨盐、酸度、硝酸盐、复合磷酸盐、灰分、淀粉酶活性、淀粉、非脂乳固体、磷化物、氯化钠、硬度、可溶性固形物、酸价、过氧化值、粗纤维、抗坏血酸、二氧化碳、双乙酰、游离氯、氰化物、挥发酚、挥发酸、碘化物、溴化物、溶解性总固体、偏硅酸、茶多酚、谷氨酸钠、氨基酸态氮、组胺、热量、碳水化合物、果糖、葡萄糖、二氧化硫、咖啡因、乙酸乙酯、己酸乙酯 |
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营养、功效成分 |
氨基酸、纤维素、大豆皂甙、卵磷脂、海参多肽、粘多糖、10-羟基-2-癸烯酸等 |
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农药残留 |
多菌灵、敌百虫、敌敌畏、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、倍硫磷、马拉硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱、六六六、滴滴涕(DDT)、氰戊菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯、抗蚜威、三环唑、噻嗪酮、杀虫霜、三唑酮、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂、联苯菊酯、三氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、辛硫磷、顺式氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、克百威、甲基毒死蜱、喹硫磷、乐果、乙硫磷、亚胺硫磷、三氯杀螨醇、三唑锡 |
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兽药残留 |
金霉素、土霉素、四环素、呋喃唑酮、喹乙醇、磺胺、盐酸克仑特罗、环丙沙星、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物、恶喹酸、乙烯雌酚 |
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金属元素 |
铅(Pb)、总砷/无机砷(As)、汞(Hg)、铜(Cu)、铁(Fe)、锌(Zn)、硼(P)、铬(Cr)、镉(Cd)、钙(Ca)、镁(Mg)、钾(K)、钠(Na)、锂(Li)、锶(Sr)、银(Ag)、钡(Ba)、镍(Ni)、钴(Co)、铝(Al)、锰(Mn)、锗(Ge)、锡(Sn)、硒(Se) |
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阴离子 |
氯离子(Cl-)、溴离子(Br-)、硫酸根离子(SO42-)、硝酸根离子(NO3-)、磷酸根离子(PO43-)、氟离子(F-) |
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微生物类 |
菌落总数、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌）、单核细胞增生李斯特氏菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌、商业无菌、大肠杆菌、大肠杆菌O-157 |
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其它有毒有害物质 |
邻苯二甲酸酯类增塑剂、二甘醇、苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）、苯并（a）芘、丙稀酰胺、氯丙醇、贝类毒素、罗丹明B、溶剂残留、甲醇、杂醇油、黄曲霉毒素B1、甲醛、明矾、吊白块、五氯硝基苯、多氯联苯、三氯甲烷、四氯化碳 |
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食品添加剂 |
着色剂 |
柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红 |
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防腐剂 |
苯甲酸、山梨酸、丙酸钙、脱氢乙酸 |
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抗氧化剂 |
叔丁基羟基茴香醚、二叔丁基对甲酚、特丁基对苯二酚等 |
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甜味剂 |
糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜 |
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其他类 |
过氧化苯甲酰、溴酸钾、亚硝酸盐 |
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转基因 |
大豆、玉米、油菜籽、马铃薯、棉花、烟草中转基因检测、食品中转基因大米成分检测 |
食品中心
