化学分析的基本理论和基础知识，掌握各类仪器设备的基本原理及使用方法，学习掌握抽样、试样制备、检验、数据处理等进行检验测试的过程及技能

学习食品检验的基本理论和基础知识，掌握各类仪器设备的基本原理及使用方法，学习掌握抽样、试样制备、检验、数据处理等进行检验测试的过程及技能

主要学习纺织纤维生产和加工、纤维性能与检验基本理论和基础知识，掌握各类仪器设备的基本原理及使用方法，学习掌握抽样、试样制备、检验、数据处理等进行检验测试的过程及技能

学习法定计量单位、误差及数据处理，抽样检验、光学、化学、贵金属材料的基础知识，掌握对贵金属首饰钻石宝玉石进行检验测试的过程及技能

学习各种首饰和摆件设计图纸的绘画知识、掌握贵金属材料的物理、化学性能、焊接用燃料的性能和安全知识，掌握各种镶嵌技法和适用性、各类首饰的制作工艺过程

学习乳品检验的基本理论和基础知识，掌握各类仪器设备的基本原理及使用方法，学习掌握抽样、试样制备、检验、数据处理等进行检验测试的过程及技能

主要学习建筑材料化学分析方法的基本理论和基础知识，掌握各类仪器设备的基本原理及使用方法，学习掌握抽样、试样制备、检验、数据处理等进行检验测试的过程及技能

学习饲料的化学分析方法的基本理论和基础知识，掌握各类仪器设备的基本原理及使用方法，学习掌握抽样、试样制备、检验、数据处理等进行检验测试的过程及技能

主要学习畜禽产品相关的基本理论和基础知识，掌握各类仪器设备的基本原理及使用方法，学习掌握抽样、样品采制、检验、数据处理等进行检验测试的过程及技能

学习珠宝首饰营业员的基础知识，掌握宝石鉴定仪器的基本原理及使用方法，掌握首饰珠宝清洗仪器的使用。

12 学习质量检验基础知识及室内装饰装修质量检验技术，掌握各种检验设备（工具）的使用方法，掌握验收、检验批、抽样检验、抽样方案、测量、数据等进行检验测试的过程及技能